#深夜の晩酌ドール一本勝負

自炊?【豚すき焼き】牛肉には霜降りがあり、豚肉には豚バラがある!


マヤ「今日も一日お疲れさまでした。特売の豆腐を使って【豚すき焼き】なのです。シンプルに豚バラ・豆腐・白菜を使い、砂糖・酒・醤油で関西風に仕上げましたよ~旭酒造【生酒 しぼりたて】で一杯やっちゃいましょう」


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材料
豆腐 1丁
豚バラ肉 5枚
2白菜 4枚

砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
醤油 大さじ2

作り方
① 白菜はざく切り、豆腐は好みの大きさに切る
② フライパンに、白菜・豆腐・豚バラの順に乗せ、砂糖・酒・醤油を入れて蓋をして、中火で10分煮ます。
③ フタを取って好みの濃さになるまで煮詰めて完成です。
 ↑ここで味の調整です。辛いのが好きな方は醤油・甘目が好きな方は砂糖を足しましょう。濃いと思った方はお酒で薄めちゃいましょう。

牛肉とは違った豚肉の味を楽しみましょう~豚バラを使うことで牛肉に負けない美味しさになりますよ。

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かぶちゃん

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